ハンバーグ　オニオン

以前、ハンバーグオニオンのオープンキッチンで大量の玉ねぎを見事な早業でみじん切りにするシェフをみたが、このハンバーグのひき肉と玉ねぎの割合が気になる。
黄金比率。