赤色3号

毎日　口にする食品に　合成着色料　がつかわれていないものは無いかもしれない　食品を購入する際　食べる際には　パッケージの裏の　原材料　をチェックするが　カタカナで書かれている成分が　何者かわからないことも多い

「赤色3号」　その名のとおり　赤い色をだすための合成着色料　なんと米国では　100年前から食品への利用が始まっているというから驚く

「赤色3号」は　石油などを原料に合成してつくる着色料と聞くと　不安にもなる　この「赤色3号」について　米食品医薬品局　が食品への使用を禁止すると発表した　発がん性の懸念からだ